cuscus

I nostri canali Il cuscus (o cous cous) è il risultato dello sminuzzamento dei semi di grano duro che, decorticati, vengono poi cotti a vapore ed essiccati. Si presenta giallo con una granulometria poco più grossolana della polenta. L’alimento è originario del Magreb, cioè l’area che interessa la parte nord-occidentale Read more…